Fabiola Leoparjo
Jump to navigation
Jump to search
Fabiola Leoparjo, S.Par., MM adalah Dosen Universitas Ciputra. Ia bergabung dengan Universitas Ciputra sejak tahun 2022 dan saat ini menjadi bagian dari Pariwisata.
Author Pages
| SINTA | https://sinta.kemdikbud.go.id/authors/profile/6895269 |
National Journal indexed by Sinta
- AHP-SERVPERF Assessment of Five-Star Hotel Service Quality Using TripAdvisor Reviews in Surabaya. Equivalent: Jurnal Ilmiah Sosial Teknik (2026)
- Enhancing Product Quality, Consistency, And Food Safety of Culinary MSMES Through Practice-Based Cooking Skills Training. PLAKAT : Jurnal Pelayanan Kepada Masyarakat (2026)
- ENVIRONMENTALLY SUSTAINABLE BUSINESS MODEL FOR CULINARY MSME’S IN EAST JAVA COASTAL TOURISM AREAS. Multidiciplinary Output Research for Actual and International Issue (Morfai Journal) (2026)
- GAMIFICATION TERHADAP CUSTOMER ENGAGEMENT DAN CUSTOMER LOYALTY GENERASI Z DI KOPI KENANGAN SURABAYA. Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, dan Akuntansi) (2026)
- Inovasi Produk Cassava Japanese Cheesecake Terhadap Uji Organoleptik. Jurnal Ilmiah Pangan Halal (2026)
- PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH NAGA SEBAGAI SUBSTITUSI BAHAN DASAR TEPUNG PADA ROTI FOCACCIA DITINJAU DARI UJI ORGANOLEPTIK. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN GIZI (2026)
- PENGARUH DURASI MEMASAK DENGAN TEKNIK MERANDANG TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK RENDANG DAGING SAPI. Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi (2026)
- PENGARUH INTERNAL SERVICE QUALITY TERHADAP EMPLOYEE LOYALTY DI MEDIASI OLEH EMPLOYEE JOB SATISFACTION PADA RESTORAN HIGH END DI SURABAYA. Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, dan Akuntansi) (2026)
- Penguatan Kapasitas Masyarakat Melalui Pelatihan Pembuatan Siomay Ikan Bandeng Saus Hitam: Studi Kasus di Kawasan Ekowisata Mangrove di Kelurahan Keputih Surabaya. Jurnal Abdimas Ekonomi dan Bisnis (2026)
- Risk Management in Strategic Decision Making: A Case Study of Culinary MSME’s in Surabaya. Majalah Ilmiah Bijak (2026)
- Analisis IFAS Dan EFAS Dalam Perencanaan Strategi Bisnis Kompetitif (Studi Kasus Pada Restoran Korea X Di Bali). Jurnal Manajemen dan Bisnis Indonesia (2025)
- Healthy Kitchen Rush dan Healthy Cooking Fun dalam Upaya Meningkatkan Kesadaran Makan Sehat Bergizi Seimbang pada Tiga Panti Asuhan di Surabaya. Jurnal Pengabdian dan Penerapan IPTEK (2025)
- IMPLIKASI BRAND EXPERIENCE TERHADAP BRAND TRUST DAN BRAND LOYALTY PADA COFFEE SHOP DI SURABAYA. Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, dan Akuntansi) (2025)
- Pemberdayaan Ekonomi Melalui Kewirausahaan: Pelatihan Inovasi Membuat Minuman Wedang Rempah dan Pletok Bersama DWP LLDIKTI Wilayah VII Jawa Timur. Jurnal Pengabdian dan Penerapan IPTEK ITATS Surabaya (2025)
- PENGARUH CUSTOMER VALUE TERHADAP REPURCHASE INTENTION DENGAN GREEN MARKETING SEBAGAI PEMODERASI PADA STARBUCKS DI PAKUWON TRADE CENTER SURABAYA. JURNAL ILMIAH EDUNOMIKA (2025)
- PERAN MEDIASI CITRA MEREK PADA INOVASI PRODUK DAN RELATIONSHIP MARKETING TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN DI RESTORAN X SURABAYA. JURNAL ILMIAH EDUNOMIKA (2025)
- STRATEGI INOVASI PRODUK BERBASIS SUMBER DAYA LOKAL: STUDI KASUS PENGEMBANGAN ABON IKAN BANDENG DENGAN PENAMBAHAN LIMBAH UDANG DITINJAU DARI UJI ORGANOLEPTIK. Jurnal Ilmiah Edunomika (2025)
- PELATIHAN INOVASI PRODUK UMKM BAKSO IKAN DENGAN DAUN KELOR UNTUK MENDUKUNG EKOWISATA MANGROVE. Jurnal Community Service Consortium (2025)
- Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Customer Satisfaction Terhadap Minat Beli Ulang pada Usaha Online Shop Cecile’s Lasagna. Jurnal Manajemen Perhotelan, Universitas Kristen Petra Surabaya (2025)
- DIVERSIFIKASI EKONOMI DI PULAU BALI DALAM PERSPEKTIF PARIWISATA. Indo-Fintech Intellectuals: Journal of Economics and Business (2024)
- PEMBERDAYAAN EKONOMI BERBASIS PRODUK LOKAL MELALUI PELATIHAN INOVASI PRODUK SIRUP MANGROVE BAGI IBU-IBU PKK. Journal Community Service Consortium, LPPM Universitas Ciputra Surabaya (2024)
- Pengaruh Customer Perceived Risk, Product Quality, dan Service Standard Terhadap Purchase Intention pada Kalangan Masyarakat Jepang di Surabaya. Jurnal Manajemen Perhotelan (2024)
- Assessing The Effect of Learning Service Quality on Customer Retention Through Customer Satisfaction as Mediation Variable in The Culinary Study Program Bachelor Degree During The Covid-19 Pandemic. JAM: Jurnal Aplikasi Manajemen (2023)
- THE EFFECT OF EFFORT EXPECTANCY, PERFORMANCE EXPECTANCY, AND SOCIAL INFLUENCE ON BEHAVIORAL INTENTION. STUDY ON THE IMPLEMENTATION OF A DIGITAL MENU AT WEDHANGAN ECHO, SURAKARTA.. JURNAL MANAJEMEN BISNIS DAN INOVASI (JMBI) (2023)
- THE VALUE PROPOTITION CONCEPT IN HIGHER EDUCATION : HOW TO BUILD HYBRID CURRICULA UNIVERSITAS CIPUTRA CULINARY BUSINESS. IJEBAR (2022)
Formal Educations
| Year | Level | School/Institution/University |
|---|---|---|
| 2015 - 2019 | S1 | Universitas Ciputra Surabaya |
| 2020 - 2022 | S2 | Universitas Ciputra Surabaya |